先酒肴-難得能一起參與公司全體聚餐，開心！

最近讓紅心快炸掉的學生比賽在今天告一段落，正好白天工作的公司訂在結束比賽沒有學生上課的今天聚餐，終於可以跟著大家一起吃吃喝喝了～～～

這次公司聚餐的地點是先酒肴，位在忠孝敦化走路約一、二分鐘，七號出口（上樓搭手扶梯）右轉錢櫃方向直走，或者願意爬樓梯的人從八號出口上來直走也是可以啦！

三品小菜
前-涼拌夏筍 、中-鮮蝦玉子焼、後-胡麻金針花

先酒肴的小菜時常會視當日食材做不同的更動，每天都不同，很有新鮮感！

左上的沙拉使用香酥的櫻花蝦增添白蘿蔔絲的爽脆口感

生魚片是青姬（看起來像鯛魚）、馬加、鮪魚，紅心吃到的是青姬和鮪魚，青姬甘甜彈牙、鮪魚軟嫩柔滑，另外還有配上蛋黃和洋蔥的生魚片，柔軟的魚肉帶著脆脆的洋蔥絲，搭配起來倒是別有特色

不太喜歡喝酒的紅心，來到推崇先喝酒再吃食的「先酒肴」，不免還是跟著同事們入境隨俗，問了服務生推薦哪些低酒精的酒項，就依著服務生的說明選喝了幾款低酒精的水果奶酒
西洋梨口味的奶酒甜味讓酒香氣淡淡地在尾韻釋放
荔枝口味的奶酒像是可爾必思，幾乎沒有感覺到酒氣
葡萄口味的奶酒，只有入喉時感受到些許酒味竄出
如果有和紅心一樣不擅喝酒的朋友，可以嘗試看看喔！

另外還借抿了同事的啤酒和果肉梅酒，有點像貓咪舔著喝水的概念XD
啤酒是先酒肴近日引進的i3Beer，諧音有「愛上Beer」之意，本以為像是以前曾經喝過帶著很重苦味的啤酒，沒想到這款啤酒倒是顛覆了紅心對啤酒那不太討喜的印象，雖然，還是無法習慣啤酒⋯
果肉梅酒的酒味沒有啤酒的直接，但會在梅子味後突然竄出，推薦給不習慣有太重酒味的朋友嘗試（但酒味還是有的喔！）

小小宣導：喝酒不開車、開車不喝酒，酒駕害人害己是最要不得的！

最後會放上這次聚會享用的料理影片，所以後面主要介紹幾道紅心很有印象的料理

月見飯，有新鮮滑順的蛋黃，不帶腥臭味，淋上適量的醬油，黏滑口感帶著醬油鹹香
是連不太愛吃生蛋的紅心都能接受的一品

明太子雞翅，能看到料理長阿潘的功力，飽滿的明太子包在二節翅內
除了明太子的顆顆分明，還擁有雞肉的鮮甜和刷在外層醬汁的鹹香與包裹著新鮮美味的外層乾煎酥脆

綜合蔬食，最讓人難忘的是香菇的香氣，與入口時的香菇噴汁
超愛這個的香菇！愛菇人別錯過啦～

烤豬肉，外層烤得帶著焦香的酥脆，裡面的肉質很軟嫩
每一塊搭上清爽的洋蔥絲，完全不會有油膩感

酥炸牛蒡，外觀像是模範生雞汁寬麵，不過，味道和過年家裡拜拜總會買的素菜之一炸牛蒡很像
只不過這裡的牛蒡是長條片狀，家裡拜拜用的是牛蒡絲做成不規則的球狀
但是都是紅心喜歡的味道

感謝分食很有擺盤堅持的我們公司超強美編先生
你看看，那個擺盤下去，是不是很賞心悅目啊～～～

這道盛岡冷麵是我們公司老闆激推！淋上使用鰹魚熬煮的湯汁 ，冷麵口感是彈牙QQ的有嚼勁，微酸帶鮮的口味，連剛進來的新人妹妹也很喜歡喔！

最後謝謝料理長阿潘的獨家私房料理，聽老闆的日本朋友說這原來是日本的下酒菜喔！
這可是料理長使用台灣魚種在經過研發之後，決定使用水針魚去料理，沾上香濃的美乃滋
這道是這次紅心在先酒肴吃到的前五名料理跑不掉啦！



先酒肴屬中高價的日式酒吧，適合來小酌、聊天的朋友聚會，不喝酒的朋友也可以看看無酒精飲品，有店內獨家代理的岩手縣清酒、最新引進的i3Beer、朝日啤酒，甚至還有偏低酒精濃度的奶酒和梅酒，料理也不會因多元酒類品項而有所疏忽，很多有特色的吃食，讓紅心很期待下次和朋友聚會能夠再度二訪呢！

✨先酒肴資訊✨
https://www.facebook.com/sennsakedining
營業時間：18:00pm - 01:00am
電話：02-2775-5090
店址：台北市大安區敦化南路1段163號2樓



最後奉上這次享用的料理影片啦！希望還有下一篇想推薦的餐廳，哈哈！紅心愛吃，但食記寫的倒是不多呢！只能說是因為好吃才真心推薦啦～～～

清酒烤水針魚，「考」為影片錯字誤植。

　　　Cynthia~